Pare, atau yang dikenal dengan bitter melon (Momordica charantia), bukan hanya dikenal sebagai bahan makanan sehari-hari yang kaya akan vitamin dan mineral, tetapi juga diyakini memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan tubuh. Meskipun pare memiliki segudang kebaikan, banyak yang meragukan apakah sayuran ini aman untuk penderita asam urat. Ada keyakinan yang berkembang bahwa penderita asam urat harus menghindari pare. Namun, apakah ini benar? Mari kita ulas lebih lanjut apakah pare aman dikonsumsi oleh penderita asam urat dan sayuran apa saja yang justru disarankan untuk mereka.

Apakah Pare Aman Untuk Penderita Asam Urat?

Ternyata, pare merupakan sayuran yang rendah purin, sehingga cukup aman dikonsumsi oleh penderita asam urat. Berdasarkan informasi yang dihimpun dari IndiaTV, pare mengandung sejumlah nutrisi penting seperti zat besi, kalium, magnesium, dan vitamin C, yang tidak memicu peningkatan kadar asam urat dalam tubuh. Bahkan, pare diyakini memiliki manfaat dalam membantu mengurangi kadar asam urat secara alami.

Asam urat (gout) terjadi ketika kadar asam urat dalam darah meningkat, yang disebabkan oleh makanan tinggi purin. Tubuh kemudian memproduksi asam urat untuk memecah purin tersebut. Jika jumlah asam urat berlebihan, maka kristal-kristal asam urat akan terbentuk dan mengendap di sendi, menyebabkan peradangan. Karena pare rendah purin, mengonsumsinya tidak akan memperburuk kondisi ini. Bahkan, pare bisa membantu menurunkan kadar asam urat di dalam tubuh. Selain itu, pare juga memiliki kemampuan untuk membantu mengontrol kadar gula darah, yang menjadikannya pilihan baik untuk penderita diabetes.

Manfaat Lain Pare untuk Kesehatan

Pare tidak hanya bermanfaat bagi penderita asam urat, tetapi juga memiliki berbagai khasiat yang luar biasa bagi kesehatan secara umum. Dilansir dari Healthline, berikut beberapa manfaat pare yang patut diketahui:

1. Mengontrol Kadar Gula Darah
   Sebuah penelitian yang dilakukan pada 24 orang dengan diabetes menunjukkan bahwa konsumsi 2.000 mg pare per hari dapat membantu menurunkan gula darah. Pare bekerja dengan cara meningkatkan sensitivitas tubuh terhadap insulin dan meningkatkan sekresi insulin, hormon yang berperan penting dalam pengaturan gula darah.
2. Menurunkan Kadar Kolesterol
   Pare juga diketahui efektif dalam menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang dapat menyebabkan penumpukan plak dalam pembuluh darah. Penurunan kadar kolesterol ini berperan penting dalam mendukung kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
3. Berpotensi Melawan Kanker
   Beberapa penelitian menunjukkan bahwa pare mengandung senyawa yang memiliki sifat antikanker. Meskipun penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan, hasil awal menunjukkan bahwa ekstrak pare dapat membunuh sel kanker di perut, usus besar, paru-paru, dan nasofaring.
4. Meningkatkan Asupan Serat
   Dengan kandungan serat yang cukup tinggi, yakni sekitar 2 gram dalam setiap 100 gram pare, sayuran ini dapat membantu dalam melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, serta mendukung diet penurunan berat badan. Selain itu, serat dalam pare juga memberikan rasa kenyang lebih lama dengan kalori yang lebih rendah.

Sayuran yang Aman Dikonsumsi oleh Penderita Asam Urat

Selain pare, ada beberapa sayuran lain yang juga baik dikonsumsi oleh penderita asam urat. Berikut beberapa jenis sayuran yang aman dan bermanfaat bagi kesehatan mereka:

1. Brokoli
   Brokoli mengandung purin yang sangat rendah, sekitar 70 mg purin per 100 gram, serta kaya akan vitamin C, yang bermanfaat untuk mengurangi serangan asam urat.
2. Daun Salam
   Selain menambah cita rasa masakan, daun salam mengandung senyawa anti-inflamasi dan antioksidan yang bisa mengurangi peradangan dan memperlancar peredaran darah.
3. Seledri
   Seledri mengandung antioksidan yang tinggi, serta senyawa seperti asam fenolik yang bermanfaat dalam menangani masalah kemih dan asam urat.
4. Binahong
   Sayuran binahong yang kaya akan flavonoid memiliki kemampuan untuk menghambat pembentukan asam urat dalam tubuh.
5. Tomat
   Tomat adalah sayuran yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat, dengan sifatnya yang basa dapat meningkatkan alkalinitas dalam darah.
6. Sawi
   Dengan kandungan vitamin C yang mudah diserap oleh tubuh, sawi dapat membantu melarutkan endapan asam urat dan menjaga tubuh tetap sehat.
7. Belimbing Wuluh
   Buah belimbing wuluh mengandung saponin yang berfungsi sebagai antiinflamasi, serta seratnya yang dapat mengikat kolesterol dan membuangnya dari tubuh.
8. Daun Kelor
   Daun kelor kaya akan vitamin C dan antioksidan yang dapat menurunkan stres oksidatif serta inflamasi yang dapat mempengaruhi produksi asam urat dalam tubuh.
9. Timun
   Timun kaya akan air yang dapat meningkatkan hidrasi tubuh dan memiliki sifat antiinflamasi yang baik untuk penderita asam urat.

Dengan mengonsumsi pare dan berbagai sayuran lain yang direkomendasikan untuk penderita asam urat, serta menjalani gaya hidup sehat, tubuh akan terjaga keseimbangannya. Selalu konsultasikan dengan dokter mengenai pola makan dan pengobatan yang tepat untuk mengatasi asam urat.